Dolce Vin Novo
Sant'Ambrogio sul Garigliano ( Fr)
Sant'Ambrogio sul Garigliano ( Fr)
"Dolce Vin Novo"
giunto alla sesta edizione, è diventato ormai una tradizione della Valle dei santi.
Sabato 18 ottobre 2014 dalle ore 19,30 nella cornice dei caratteristici vicoli del centro storico, addobbati per l'occasione, si snoderà un percorso di prelibatezze culinarie della tradizione locale.
Ai visitatori saranno offerti, nei vari stand, piatti tipici locali come la fragrante pizza fritta e mortadella, capra al sugo, coratella e ziti al sugo di capra, laina e ceci, maiale fritto con peperoni all’aceto, fegatini e cotica arrotolata ripiena, bruschette con pane casereccio locale, trippetta al sugo e “cacio e ova”, caldarroste preparate al momento e dolci della tradizione gastronomica del paese.
Sabato 18 ottobre 2014 dalle ore 19,30 nella cornice dei caratteristici vicoli del centro storico, addobbati per l'occasione, si snoderà un percorso di prelibatezze culinarie della tradizione locale.
Ai visitatori saranno offerti, nei vari stand, piatti tipici locali come la fragrante pizza fritta e mortadella, capra al sugo, coratella e ziti al sugo di capra, laina e ceci, maiale fritto con peperoni all’aceto, fegatini e cotica arrotolata ripiena, bruschette con pane casereccio locale, trippetta al sugo e “cacio e ova”, caldarroste preparate al momento e dolci della tradizione gastronomica del paese.
Il tutto annaffiato da abbondante vino novello locale offerto gratis nella caratteristica cantina “Convivio”.
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