AMICI DI VINI VI AUGURA....

AMICI DI VINI su radio radio

DA NOI E' GIA' NATALE

8° evento: Conosci il tuo olio? 10 dicembre da AMICI DI VINI

Grande successo per la due giorni del MERANO AWARD SELECTION ROMA

Sara di Amici Di Vini e Elisa di Kitty's Kitchen presenti all'evento di grande successo che si è svolto nella fantastica location dell'Acquario Romano.

Il Merano Wine Award è il riconoscimento che viene attribuito ai vini 

che raggiungono un punteggio minimo di 88/100 

quale marchio di alta qualità certificata.

Tra i 52 Wine Producers presenti, la Cantina ZACCAGNINI  

con le sue bottiglie più prestigiose 

CLEMATIS Passito Colline Pescaresi DOP, 

  SAN CLEMENTE RISERVA Montepulciano d'Abruzzo DOCG, e

SAN CLEMENTE RISERVA Abruzzo DOC  

ha ottenuto un bollino Gold e due Rossi.

Le trovate da AMICI DI VINI 

“

Grazie a Elisa Ceccuzzi

e a voi per aver partecipato numerosi

7° evento: venerdì 19 novembre h, 19,30

 

vi aspettiamo!

Arrivato il nuovo vino ....

HAPPY HALLOWEEN

BENVENUTO NOVELLO

           Se parliamo di Vino Novello dobbiamo presentare il corretto significato della dicitura "Novello":

"La qualificazione di “novello”, regolamentata da un decreto del 1992, può essere attribuita solo a vini I.G.T. e V.Q.P.R.D. bianchi o rossi leggeri, prodotti con la tecnica della macerazione carbonica per essere imbottigliati e immessi sul mercato immediatamente dopo la vendemmia (inizio di novembre) e comunque entro il 31 dicembre dello stesso anno. Si tratta di vini dal sapore fruttato e fresco, con titolo alcolometrico totale minimo di almeno 11° e residuo zuccherino non superiore a 10 g/l."

Normalmente chi non fa parte del settore del vino tende a compararlo al vino nuovo ma questo è un sistema scorretto di intendere: in verità il vino Novello è un vino realizzato grazie una tecnica vinificatrice molto specifica che viene descritta dal disciplinare che regola la produzione di vino, che si basa sulla macerazione carbonica delle uve non pigiate. Nella vinificazione comune, infatti, le uve vengono pigiate meccanicamente (una volta si usavano i piedi dei lavoratori agricoli che pestavano l'uva e le vinacce in bacinelle grandi per farne uscire il succo e ottenerne poi, per invecchiamento e fermentazione, il vino) mentre nel caso del vino Novello l'uva viene fatta fermentare senza pigiatura degli acini di uva, trasformando così meno zuccheri della frutta in alcol cosa che terrà basso il valore alcolico del vino che ne verrà prodotto, conferendogli il classico gusto fruttato e amabile classico del vino novello.

Castagne e vino: che spettacolo l'autunno....

Da noi profumo di mosto e di caldarroste

"Quando il vin non è più mosto, il marron è buono arrosto"

Paniere Mediterraneo Guglielmi = Sott'oli di qualità

 Tra i prodotti del Paniere Mediterraneo che già conoscete 

 oggi vi presento un prodotto nuovo

Lampascioni in olio extra vergine di oliva

I Lampascioni de Il Paniere Mediterraneo sono prodotti dal fresco, senza l'aggiunta di coloranti, additivi e conservanti, a garanzia di qualità e genuinità, e conservati in 

Olio Extra Vergine di Oliva Guglielmi.

Il bulbo dei lampascioni, che è la parte commestibile della pianta, è simile ad una piccola cipolla e si sviluppa ad una profondità che varia dai 10 ai 20 centimetri, di colore biancastro, ha un sapore amarognolo e si raccoglie 4 o 5 anni dopo la semina, a fine estate inizio autunno.

I lampascioni sono diffusi in modo particolare in Puglia e Basilicata. Bisogna però constatare che ancora oggi, purtroppo, alla maggior parte degli italiani, i lampascioni sono un ortaggio pressoché sconosciuto.

Venite a provarli da noi!

E con l'autunno tornano

i salumi e la porchetta di Ariccia intera o 

tronchetto su ordinazione 

                   

Pronti ... via alla GARA PODISTICA

Aspettiamo i vincitori per la consegna dei premi

IL CIBO DEGLI DEI ... solo da noi il MIELE SFUSO

Miele della Maremma

una bontà dalla Toscana

 Prendine quanto vuoi col tuo barattolo e risparmia

solo da noi: qualità e risparmio!

Da settembre nuove regole

 RIPROVATE DOMANI

Siete tornati dalle ferie?

Vi aspettiamo

Ad agosto sempre aperti di pomeriggio

Castelli diVini al Castello di Avio

Venerdì 29 luglio 2016 il Castello di Avio aprirà le sua porte per una proposta gastronomica di assoluta eccellenza, nell'ambito della manifestazione "Castelli diVini - Aperitivi al Tramonto" organizzata dalla Strada del Vino e dei Sapori del Trentino.

Durante l'aperitivo, dalle ore 18:00, nella corte del castello potrete degustare i prodotti dei soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino.

Inoltre l'iniziativa prevede la visita guidata al castello, su cui le prime notizie risalgono al 1053 e diventano più consistenti sul finire del XIII secolo quando è possesso della famiglia Castelbarco.

La serata verrà impreziosita anche dal concerto “Cello messa tutta”  di Barbara Bertoldi; una violoncellista canta racconta…uno spettacolo un po’ diverso, per sorridere sulle debolezze umane e non solo.
Musiche di Dotzauer, Boismortier, Bertoldi, Conte, Vivaldi, Noble

Quota partecipazione 15 €.

Info e prenotazioni: 0461 921863, info@stradavinotrentino.com

Raccomandato da AMICI DI VINI

Quest'anno REstate con noi

AD  AGOSTO

 

Quest'anno REstate con noi

 

Novità dell'estate:

GRILLO e CHARDONNAY

EURO 2016: Forza Italia !

 

Da oggi anche i gelati SAMMONTANA

Con l'arrivo del caldo, arrivano i gelati

Il REGALO PERFETTO

BOTTIGLIE PERSONALIZZATE 

per eventi speciali e festività

I nostri prodotti diventano un prezioso regalo per occasioni speciali, eventi, matrimoni, comunioni, battesimi, lauree, meeting aziendali, ecc. L’etichetta può essere personalizzata con nomi, foto, date, luoghi relativi all’evento.

Per la festa della mamma

meravigliosa come la rosa, dolce come il cuore di cioccolato

 

Un evento da non perdere....

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Consigliato da 

1° MAGGIO APERTI

Lunedì 25 aprile siamo aperti

Vi aspettiamo!