Tra i prodotti del Paniere Mediterraneo che già conoscete
oggi vi presento un prodotto nuovo
Lampascioni in olio extra vergine di oliva
I
Lampascioni de Il Paniere Mediterraneo sono prodotti dal fresco, senza
l'aggiunta di coloranti, additivi e conservanti, a garanzia di qualità e
genuinità, e conservati in
Olio Extra Vergine di Oliva Guglielmi.
Il
bulbo dei lampascioni, che è la parte commestibile della pianta, è simile ad
una piccola cipolla e si sviluppa ad una profondità che varia dai 10 ai 20
centimetri, di colore
biancastro, ha un sapore amarognolo e si raccoglie 4 o 5 anni dopo la
semina, a fine estate inizio autunno.
I lampascioni sono diffusi in modo particolare in
Puglia e Basilicata. Bisogna
però constatare che ancora oggi, purtroppo, alla maggior parte degli italiani,
i lampascioni sono un ortaggio pressoché
sconosciuto.
Venite a provarli da noi!
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